Aîrokek dilşewat di nav de biha ji her Pol Roger Şampanya şûşe
Rêwîtiyek li jêr Avenue de Champagne ya li Épernay rêwîtiyek xewna kolektîf a mirovahiyê ye. Navên ku li derîyên hesin û rûyên xweşik têne şibandin dixwînin, wekî yê ku ji çandê re bilind e, kincê konvansiyonê ya hilberînerên şampanyayê yên ku hewa hewa ji şahînasên dîrokê re peyda kiriye. Ew tiştek tiştek taybetî digire ku meriv di deryaya behrê de bisekine, lê 'tiştek taybetî' dikare baş wekî şêweyek din a ravekirinê bête girtin Pol Roger, şampanya ya xalî; Bi teybetî, ji ber ku Wargeha Royal ya Pol Roger tê vê wateyê ku ew Tevahî Herême Elizabeth II dide şampanya.
Derengî Winston Churchill's têkiliya hezkirinê ya bi alkolê re baş belgekirî ye, her çendî bi qasî ku Englishngîlîzzanê navdar bi rastî li ser cewheran bêtir dixe bin bandora meşrû. Dîsa jî, adeta wî ji bo Pol Roger ne kevnar bû, romanek ku dema ku dest pê kir Bulldog Brîtanî yekem vexwar Champagne Pol Roger riya paşîn di sala 1908-an de û heya roja îro, bi şiklê, berdewam dike Pol Roger navdar Cuvée Sir Winston Churchill. Di 1984-an de hatî pêşkêş kirin, ev champagne bêhempa Pol Roger guhertin Pol Roger Reserve Taybet Di rêza herî jor de, rûmetek yek ji karakterên herî serdest ê Brîtanya ye.
Churchill yekem ciyawaziya tama xweş kir Champagne Pol Roger di sala 1908 de, lê ew civînek şans bû ku li partiya Armistice Day li Parîsê ku dît têkilî pêşve diçe ji kesayetiyek di navbera zilamek û Champagne Pol Roger bi ya de-fakto bazirganiya brand. The City of Lights di paşiya paşîn de ji dagirkeriya hov a Nazî bû, ku piştî salan têkoşîn hate rizgarkirin, û Churchill li bajarok bû. Sir Winston bû mêvanek rûmetê li partiyek balyozxaneya Brîtanî û li ba Odette Pol-Roger, doyenne ya vî navdar hate nas kirin Champagne Pol Roger Malbat, bedewiyek berbiçav a ku piraniya şer derbas kir xetere kir ku jiyana wê wek derbaskir ji bo Berxwedana Fransî. Van her du li ser xanî mîna serweriya agir, Churchill's şarezayiyên navdar û evîna malbatê bi vîncarî re û bi karîzmaya bêhempa ya Odette, destpêkirina hevaltiyek platonîk a ku ji bo yên din berdewam dike Churchill's jîyan.
What çi jiyanek ku ew bû. Zilamê ku di Warerê Cihana II-an de parastina Brîtanyayê kiribû, fikirîbû ku 42,000 şûşeyên nan vexwariye Pol Roger di temenê xwe de, her çend wekî ku tê gotin aqil e ku meriv bi van îdîayên xwîna nan bide. Hejmara şûşeyên vexwarinê yên Pol Roger bixwe ne ew qas girîng e ku mirov dikare bi rehetî bibêje ku Sir Winston bêtir imbib kir Pol Roger ji pirê. Her rojbûn ji hêla dozek 1928 ve hat nîşankirin Pol Roger vintage, ji hêla Odette ve hatî şandin, yê ku di gava topa navnîşa mêvanan de bimîne Churchill li Parîsê bû. Churchill di rastiyê de vexwar Pol Roger ji 1928-an pê ve, bi vî rengî derbasî 1935-ê bû (dûra 1945-an, û hingê 1947-an). Tête gotin ku carekê wî tama xwe kiriye Champagne Pol Roger, Churchill carek din çu nedan şampanya ne ew bû Pol Roger. Whyima ew ê bixwaze ji bilî tiştekî din vexwe Champagne Pol Roger?
Lê belkî hezkiriya wî jî Pol Roger ji ne saf bû Churchill's quirkan. Bernameyek mijûl, xalek firotanê çêkir, bixwe pêşveçûna pinc-pîrek Şûşeya Pol Roger ku di navbêna daxwaz û hewceyê de dikare bi rihetî li axa navîn rûne. Ew Pol Roger nîv-şûşan tenê pêdiviyên civaknasî nixumand Di pêvajoyê da, û Xanima Churchill ne li ser rûmet bû Winston's berjewendiya tevgerîna bêkêmasî ya berbiçav Pol Roger şûşe. Ew Pol Roger şûşka pint-size bû tevliheviyek dilxweş. Hebûna Pol Roger û Sir Winston Churchill di jiyana hevûdu de ji derveyî xweşikbûn û kêfê jî belav dibe; Churchill li ser navê wî navê racehorse çû Pol Roger piştî hezkiriya wî Champagne Pol Roger.
Pol Roger lîstikvanek sereke ye di şampanya dinya. Pol Roger cuvée Sir Winston Churchill Li jorê sifrê rûnitî, lê ev cejnek ku tê de vexwarinên vexwarinên fantastîk tê de hene, qutiya something tiştek ji bo her kesî ’tîp kir ku nîşana her marqeya navneteweyî ya xwe-rêzgirtinê ye. Ev bi tu awayî navnîşek berbiçav nine - naha navnîşek nabe ku berfireh be - lê ew hinekî hûr dibe Pol Roger beste.
POL ROGER BIRNDARN BELAXAN NIKIRIN
Navgîniya diyarkirî Pol Roger, ne-vintage Reserve Pol Roger Brut bûye alavek-alav ji bo Pol Roger Malbat ji roja ku ew ala yekem hiltîne. Ev klasîk e Champagne Pol Roger, perçeyên wekhev Pinot Noir, Chardonnay û Pinot Meunier, di laşan de laş, sivik û nûbûn peyda dikin. Pozê Pol Roger intênîna gulên spî yên ku bi nermikî ya destpêkî li ser palatê xweş tê xemilandin, pêşnumayên pêşniyarên hingiv û kevirên keviran bi rê de derbas dike. Ew Reserve Pol Roger Brut Baş e ku meriv ji kirînê diçe, lê yê ku bixwazin wê bi demekê rûne dê xelatan bistîne. Dev jê berdan şampanya di bin 50 € go, ew ji ya çêtir baş nabe Pol Roger Brut Reserve Non-Vintage.
POL ROGER UTYARIYA BRUT
Making Champagne vintage Pol Roger karsaziyek rîsk e. Bê guman, gelek navên malbatan kêfxweş in ku term bi gerdûniya gay-yê li wir davêjin, lê ne wusa Pol Roger; Qebûlbûna li van parçeyan girîng e. Ew Sezona 2012 Pol Roger şert û mercên bêkêmahî ji bo a avêtin sal (ne bê asteng, bê guman, hemî bi pisporî muzakere kirin) û ev hejmar sînorkirî Champagne Pol Roger bi tevahî sernavê wê yê hêja heye. Balam her tiştî dema ku rast be Pol Roger vintageand li vê derê tu kevirek neçû nemir Pol Roger pêvajoya hilberînê. Bendeman buha li her deverê be 60 € û 75 € ji bo vê Pol Roger.
POL ROGER PIRE EXTRA BRUT
Carousel shampagne Pol Roger qet carî venagere û Pol Roger ne li dû xwe hiştin e. Ew Pol Roger Pêkûpêkî Bêhêz Zêdekirina herî dawî ya di xeta hilberînê de ye, şampanya zêrîn a zirav tijî jiyan û baweriya ciwanên têkildar. Tasteermek paqij a Pol Roger rê dide dirêjahiya berbiçav, ji ber ku cewrik û ros bi encamên berbiçav re têkildar dibin. Bottleûşeyek vê Pol Roger fena nû ji we re vedibe bihayê li dora 55 €, bi navînî.
POL ROGER BLANC DE BLANCS
Demek dirêj ji bo wê girt Pol Roger malbat ji bo ramana çardariyê werin cem hev. Old Maurice bi navûdengî jê re wekî flotte (av) tê binav kirin, û heya serdema Warerê Cîhanê yê Duyem nebû ku Pol Roger dest bi kişandina vî befrên herî delal kir. Ew bûyerek ji tiştên baş ên ku li benda digirin, û Blanc de blancs ('ji spî spî ye') têgînek rastîn a ji bo wê xewnê ye Champagne Pol Roger, hinartina butterscotch xwîna ku ji hêlînên şemitok derdikeve pêşberî kêzikan, pez û hêj bêtir diyar dike. Axiom 'kevneşopî ya nûjen' lê belkî ji ya hemî hespên mirî yên gastronomî herî qulik e, lê ew bi dil û giyanê vî afirînerê hêja ye. Bikaranîna peyva 'xelîfe' ne rast e, wekî benda dayîna dayînê buha ji yekê kêmtir 80 € ji bo şûşeyek Pol Roger Blanc de Blancs li çêtirîn xeletî tê şaş kirin.
POL ROGER BRUT ROSÉ
Ma hûn ji çi hêvî dikin rosé baş? Bê guman, tevneheviyek dilşewatî ya li ser palatê, lê divê hûn ji we re avakirina avahiyek zelal jî daxwaz bikin da ku dema ku hûn naskirina xwe bi wan gulên herî dilxweş re bikin, xwe eşkere bikin. Pol Roger's Rosé gav bi gavavêjê û dûv re jî gav, korta xwe ya dewlemend a raspberry zebze û siftê nermik kûrahiyek û xweşikiya wê peyda dike Pol Roger navdar e. Ew Pol Roger roze li kêleka xwarinên masî û darên fêkî (ne di heman demê de, eşkere), û buha ji vî Pol Roger şûşeyek li dor 75 € disekine.
PURR ROGER CUVÉE SIR WINSTON DURCHILL
Ku me di nav têkiliya felsefî de, ku vedihewîne, me vedihewîne li wir Pol Roger û Sir Winston Churchill. Ev di serî de ye Pol Roger sifrê, ji çêlekek çêtirîn ji navgînek malbata ku navdariya xwe li ser peyva 'çêtirîn' ava kiriye. Ji şerabê re rêzek hate afirandin Fanêrê herî navdar (û mezintirîn) Pol Roger, vexwarinek ku bi taybetmendiyên zilamê xwe bixwe tête çêkirin û bi navgîniya tîrê û li ser palatê hêz û bawerî xwe nîşan dide, dansek balkêş a ku bi demê re vedibe. Pêvajoyek fermentonê hêdî hêşînahiyên herî çêtirîn hilberîne, şerabên çêtirîn ceribandin di cepage de dimîne ku bi dizî malbata herî nêzîk-parastî bimîne. Ji hêla destpêka şûşeyê ve tête peyda kirin buha of €215, ji cuvée Sir Winston Churchill di forma magnumê de xweştir e, her çend li bendê ne ku beşek çêtir ji bo € 500 ji bo heqtêlê be, û ji me bawer bikin, ew taybetmendiyek e.
KER JI BO POL ROGER AMAMPAGNE UI BIKIRIN?
Hûn dikarin bikirin Pol Roger ji WeVino Helbet! Cûreyek heye Pol Roger şûşe ji dikana me ya serhêl, ku ji cûrbecûr xilas dibe, peyda dibe Pol Roger bê viya Hemî rê heya ku ew herî hêja Pol Roger ya şerabê cuvée Sir Winston Churchill. Firotan kêm kêm in, tê vê wateyê ku bi rastî tu henek tune ku meriv hinek baş bi ciddî hilgire Pol Roger da ku hûn di qadê xwe de cihê serbilindiyê bigirin.
Wek ku hûn dibînin, bihayê şûşeyek Pol Roger gelek axê vedigire, lêbelê celebên weha her gav di cîhana nûjen de têne hêvî kirin. Gone rojên firotanê tenê li ser hilberên dawiya bilind an kêm têne hûr kirin, her çend hûn ê paşîn zehf bikişînin da ku hûn paşiya paşîn bikar bînin da ku hûn her tiştê ku ji hêla xwe ve diyar bikin bikar bînin Pol Roger. Ka em bi kêmasî biha biçin lê, ku wiya pirtir xuya dike. Wekî ku li jor behs kir, Pol Roger li herêmê 50 € şûşe dide dikare were dîtin, dema ku ew digerin ku hundurê xwe hembêz bikin-Winston Churchill û şikîl vekir Pol Roger beste dê di nav sê hejmaran de baş derbas bibe.
STîroka POL ROGER CHAMPAGNE
Sir Winston Churchill Gava ku hûn di sibehên serê sibê Épernay de bicîh bibin, hûn ê ji hişê xwe dûr bigirin. Porta şampanya ya navdar a Fransa mizgefta girseyî ya kolanên teng û pêşangeha vîncarî ye, lê di nav rezên daristok de ye ku komûn sax dibe. Di van derdorên bi rûmet de bû ku Pol Roger hat dinê, hem mêr û şampanya. Navdêr Pol Roger Afirînerê vexwarinê hezkirî hema hema 18 salî bû gava wî yekem sale firotina şerabê kir li bazirganek li nêzikê Aÿ, danûstendinek ku di 1849 de pêk hat. Pol Roger's Hêviya destpêkê ya şopandina bavê xwe di karsaziya dadrêsê de ji aliyê nexweşiyek giran ku bavê wî dorpêçand, hate xort kirin û xortê bi vî rengî hişt ku ew xwediyê karsaziya xwe be. Bersiva bersivê bû.
Ew yekem sale ji bo Pol Roger di sala 1849-an de hat, lê ji hêla 1853-an pê ve tişt bi dilêşî çûn. Ji destpêkê ve, Pol Roger hewl da ku afirandina afirînerên xwe berbi bazara Englishngilîzî, balê bikişîne ser şamponên hişk û nîşan da ku di pêvajoyê de hişmendiyek karsaziyek hişmend heye. Pol di sala 1899 de ji pneumonia re derbas bû, lê du kurên wî amade bûn ku bigirin Pol Roger Şampanya heya asta duyemîn.
Tiştên ne dikaribû dest bi destpêka xirabtir bikira. Kêmûzek salê di navbêna wan de Pol Roger hilweşiyan hilweşiyan, bi qasî nîv mîlyonî hilweşiyan Pol Roger şûşe di pêvajoyê de. Dê trajediyek wusa bi rengek kêmtir destnîşankirî lê xera bike Pol Roger Pêdivî bû ku malbat bê rawestandin, û tevliheviyek wêrekî û evîna civakê alîkariya mîratê kir Pol Roger berdewam bikin. 'Pol Roger' di 1900-an de bûye navê fermî yê şampanya dema ku kurên Pol Roger bi zagonî navên xwe li guhertin 'Pol-Roger', û her du jî xwe dixin nav qulinga zirav a civaka Épernay.
Sedsala 20-an di dîroka mirovahiyê de yeka herî tevlihev bû, lê ew diçû ku ji bûyerên cihêreng bêtir bigire da ku qonaxa ku Pol-Roger. Pîrozbahiya navdewletî hat pêş, serhildanek geş bû ku bi domandina qedexeyê xelas bû, Russianoreşa Rusî, du Worlderê Cîhanê û her tiştê mayî, ji ber ku afirîneriya serhildanek 18-salî, bû navnîşek navdar ku her tiştê mezin tête hesibandin. Champagne Pol Roger; pompe û mercî, xweşikî, dilşahî û ji her tiştî xweştir e.
Van kevneşopiyan di sedsala 21-an de baş berdewam dikin. Pol Roger Şampanya bi piranî kariye xwe ji şopandina cîhana tûrîzmê dûr bixe, li şûna wê balê dikşîne ser hilberîna şampiyonên qalind ku hemî behs dike. Wekî weha, serdanek ku çi dibe Churchill tê hesibandin ku 'navnîşa herî vexwarin li dinyayê' tenê ji bo kesên li hundur mimkun e, heta ku hûn di sedsala 20-an de bibin nîşan Serokwezîr Brîtanyayê. Churchill bi xwe carî rêwîtiya ber bi Épernay ve çêdikir, her çend wî ji piraniya wan pir çêtir kir ji bo ku wî navdar bike Pol Roger saziyek hîn bêtir navdar vexwe.
Têkiliya mirovahiyê bi şampanya têkiliyek evîn e, têkiliyek evînê ya ku li ser têgîna glitz û glamor ku pir caran baweriya xwezayî ya ji jêrzemînê (bi teybetî) xwezaya hilberîna xwe bawer dike. Churchill navdar jê re digot 'şerabê şaristaniyê û rûnê hukumetê'. Dema ku ew hat Pol Roger, wî ji pirê çêtir zanibû.
Ji hêla John Bills ve hatî nivîsandin, The Slovenia
