Elena Walch
Elena Walch sîteya şerabê Alto Adige, serketî, xwedan malbatek navneteweyî ye. Ew di şerabên Italiantalî de yek ji hilberînerên sereke ne.
Wekî rêberek di têgîn û kalîteya nûjen de, Elena ji ber hewildanên wê gelek pesnê xwe daye. Di eslê xwe de mîmarek bû, ew bi yek ji malbatên şerabê yên herî naskirî yên herêmê re zewicî û ramanên xwe li kevneşopiyên kevn zêde kir. Niha karsaziya malbatê ji aliyê keçên wê ve wekî nifşa 5emîn a hilberînerên şerabê tê birêvebirin.
Îdeolojiya ku sîteyê dişopîne ew e ku ji bo nifşên jêrîn domdar be, dema ku şerabên xwe li gorî avhewaya xweya herêmî, axa taybetî û rêbazên çandiniyê di nav 60 hektar rezên xwe de yekta diparêzin, di nav de 2 ya herî mezin li Alto Adige; Caldaro's VIGNA Castel Ringberg û Tramin's VIGNA Kastelaz.
Van şerabên pîşeyî, spehî derdora xwe û cîhê xwe yê hêja nîşan didin ku şeraba şerabê ya herî teze û fêkî û şeraba sor a ku nerm û konsantre ye hildiberîne.
Elena Walch
Domdarî çend sal berê wekî pêvajoyek fêrbûna hêdî-hêdî li seranserê pargîdaniyê hate destnîşan kirin û ji ber ku ew bi ya ku ji bo nifşê pêşeroj çêtirîn e, ji bilî şopandina rêzek rêzikên taybetî vediguhezîne.
Elena Walch, wekî pargîdaniyek, hewil dide ku bi karanîna ramanên baş, domdar re hevaltiya jîngehê be, di heman demê de ji bo şerabên xwe yên xelatgir jî qalîteya herî zêde diparêze.
Ji bo vê yekê wan ev pêkanînên jêrîn pêk anîne ...
- Kompost li Castel Ringberg
- Bidawîkirina bikaranîna herbicîdan ji bo baştir parastina axê
- Cihê kokê xweş bikin û bi çandina fêkiyan û şînkirina giyayê axek xweştir peyda bikin.
- Mulçkirina hewşan ji bo zêdekirina xurdemeniyên axê.
- Li pey qaîdeyên ekolojîk dostane ji bo şerkirina enfeksiyonan.
- Bi awayekî berçav bikaranîna madeyan kêm dike.
- Bikaranîna taybetî ya parastinê, dema ku hewce bike.
- Bi domdarî çavdêriya karanîna avê & bi taybetî bi avdana dilopê.
- Çinîna alternatîv ku ji hawîrdora kêzikên alîkar re kêmtir destwerdanê be.
- Rêbazên pêşkeftî yên ji bo şerkirina mêşên tirî.
- Enfeksiyon û şert û mercên hewayê bişopînin da ku rezên çêtir peyda bikin û rêbazên ku zû bi pirsgirêkên ku çêdibin bipejirînin.
= Kişandina pelên rez ji bo baştirkirina gera hewayê ku xetera nexweşiyan kêm dike.
- Çandiniya "Bronner", cureya şeraba spî ya li dijî nexweşiyê PIWI.
ElENA WALCH BIKARANÎNA BERXWEDANA BERDEWAMÎ
- Hêza rojê hema hema ji bo nîvê hemî hewcedariyên elektrîkî tê bikar anîn.
- Pêdiviya avê bi ava sarbûnê ya ku ji bo avdanî û paqijkirinê tê vezîvirandin nîvî dibe.
- Li şûna pompeyan, ji ber girê li jorê bodruman, giraniyê bikar tînin.
- Sarbûna xwezayî û, ji ber vê yekê, kêm enerjî tê xerckirin, ji ber cîhê jêrzemînê dûr.
Elena WALCH Bottling Sustainable
- Bikaranîna qismî ya korkên xwezayî yên bi madeyên kêm zêde.
- Hin karanîna kapsulên nebatî, bi tevahî vezîvirandin.
- Ji bo baştirkirina balansa karbondîoksîtê ji bo şerabên "Selezione" şûşeya kêmtir giran tê bikar anîn.
- Afirandina pakêtên diyariyê bêyî çîtik.
- Naha qanûn hewce dike ku hejmarên şûşeyên şûşeyê li rezê orîjînal werin şopandin.
